【幼儿园膳食委员会议记录】时间：2025年4月5日 上午9:00

地点：XX幼儿园会议室

主持人：李园长

参会人员：园方代表、家长委员会成员、保健老师、食堂负责人

一、会议开场

会议由李园长主持，首先对各位家长委员的到来表示欢迎，并简要介绍了本次会议的主要议题。她强调，幼儿园的膳食管理是保障幼儿健康成长的重要环节，希望通过本次会议，进一步加强家园合作，提升幼儿饮食质量与安全性。

二、膳食工作汇报

保健老师王老师对近期的膳食安排进行了详细汇报：

1. 营养搭配情况：根据幼儿不同年龄段的生长发育需求，每日提供均衡的三餐两点，包括蛋白质、维生素、碳水化合物等，确保营养全面。

2. 食材采购与验收：所有食材均来自正规渠道，每日进行新鲜度检查，并有专人负责登记与留样，确保食品安全。

3. 食堂卫生管理：食堂工作人员持证上岗，定期接受健康检查，厨房环境整洁，操作流程规范，符合卫生标准。

三、家长委员发言

家长代表们结合自身孩子的用餐体验，提出了以下建议和意见：

- 口味多样化：部分孩子对某些菜品不太感兴趣，建议增加菜品种类，避免重复。

- 营养信息透明化：希望能在班级群或公告栏中看到每周的食谱及营养成分说明，方便家长了解孩子摄入情况。

- 特殊饮食需求：对于有食物过敏或特殊饮食要求的孩子，建议提前沟通并制定个性化餐单。

四、讨论与回应

针对家长提出的问题，园方作出如下回应：

- 关于口味问题：食堂将根据季节变化和幼儿反馈，定期调整菜单，增加新菜品，提升趣味性。

- 关于营养信息：将在下月起通过班级微信群发布每周食谱及简要营养说明，便于家长查阅。

- 关于特殊饮食：已建立“特殊饮食登记制度”，家长可提前向保健老师提交相关资料，食堂将根据需求进行合理安排。

五、其他事项

1. 提议成立“膳食监督小组”，由家长代表、保健老师及食堂负责人组成，定期对食堂进行抽查与评估。

2. 建议每学期开展一次“家长开放日”活动，邀请家长参观食堂，了解食品加工过程，增强信任感。

六、会议总结

李园长在会议最后总结指出，幼儿园将继续坚持“安全第一、营养为本”的原则，不断优化膳食结构，提升服务质量。同时，也感谢家长们的积极参与和宝贵建议，希望今后继续携手共进，为孩子们营造一个健康、快乐的成长环境。

会议记录人：张老师

审核人：李园长

日期：2025年4月5日