【grapefruit】“Grapefruit”（葡萄柚）是一种原产于加勒比海地区的柑橘类水果，因其独特的酸甜口感和丰富的营养价值而广受欢迎。它不仅可以直接食用，还常被用于制作果汁、沙拉或作为烹饪中的调味品。本文将从葡萄柚的基本信息、营养成分、健康益处及常见用途等方面进行总结，并通过表格形式清晰呈现其关键数据。
一、葡萄柚简介
葡萄柚（学名：Citrus × paradisi）是柑橘属的一种水果，通常呈橙黄色或粉红色，果肉多汁，味道介于苦与甜之间。它的名字来源于其果实外形类似葡萄串，因此得名“葡萄柚”。葡萄柚在热带和亚热带地区广泛种植，尤其在美洲、亚洲和非洲部分地区非常普遍。
二、营养成分（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量（单位） |
| 热量 | 37 千卡 |
| 碳水化合物 | 9.1 克 |
| 膳食纤维 | 2.4 克 |
| 糖 | 2.2 克 |
| 蛋白质 | 0.9 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 |
| 维生素C | 31 毫克 |
| 维生素A | 5 微克 |
| 钾 | 168 毫克 |
| 叶酸 | 25 微克 |
三、健康益处
1. 富含抗氧化物：葡萄柚含有丰富的维生素C和类黄酮，有助于增强免疫力并减少自由基对身体的伤害。
2. 促进消化：高纤维含量有助于改善肠道功能，预防便秘。
3. 控制血糖：研究表明，葡萄柚中的某些化合物可能有助于调节血糖水平。
4. 帮助减肥：低热量且高纤维，有助于增加饱腹感，减少过量进食。
5. 保护心脏健康：钾含量较高，有助于维持正常血压，降低心血管疾病风险。
四、常见用途
- 直接食用：剥皮后直接食用，口感清新。
- 制作果汁：与橙子、苹果等混合榨汁，风味独特。
- 沙拉配料：加入沙拉中，提升口感和营养。
- 烹饪调味：可用于腌制肉类或调制酱料，增添酸味。
- 烘焙材料：有时用于制作蛋糕或果酱。
五、注意事项
- 葡萄柚可能与某些药物相互作用，如降压药、抗凝血药等，服用药物时应避免大量食用。
- 有些人可能对葡萄柚过敏，出现口腔或皮肤反应。
- 建议适量食用，避免因过量摄入酸性物质影响牙齿健康。
总结：
葡萄柚不仅味道独特，而且营养丰富，具有多种健康益处。无论是作为日常水果还是烹饪食材，它都能为饮食增添一份清新与活力。合理利用葡萄柚，有助于提升整体健康水平。
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